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DHA的功效
发布时间:2010年10月06日   文章出处:本网站

        DHA(二十二碳六烯酸)为ω-3多不饱和脂肪酸是具有重要生理调节功能的人体重要的脂肪酸。

        一、婴幼儿的成长因子
        (1)、促进脑部及视力发育
        DHA是人脑的主要组成物质之一,约占人脑脂质的10%左右,且主要以磷脂形式存在于人脑中。在胎儿和幼儿时期, 脑处于发育阶段,DHA起的作用尤其重要。DHA可促进脑细胞的分裂、增殖、突起的生长和神经网络的形成,从而使脑容量增加,脑内信息处理增快, 有利于智力、学习和记忆能力的提高。
        大量研究表明,DHA能促进婴幼儿眼的机能发育,若缺乏DHA,视网膜的DHA含量减少,对光的视觉敏感性会有影响,视力会降低。这主要由于DHA能促进视神经膜延伸及维持正常功能有关。DHA在人的视网膜中含量丰富,在人体视网膜的磷脂中DHA含量高达总脂肪量的18~22%,特别是在发育期的视网膜中含量很高,约占整个脂肪酸的50%。美国《临床营养学杂志》报导,婴儿从出生开始食用添加了AA(0.42g/L)和DHA(0.21g/L)的配方奶粉至1岁左右,会提高婴儿在6周、17周和52周时的视觉灵敏度`1`。
        (2)、有助于生长发育
        DHA具有调节中枢神经系统的功能,Marcello等人研究发现神经系统发育与DHA呈正相关。澳大利亚Flinders医学中心`2`和英国Dundee大学`3`研究指出,DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。如果日常饮食中缺少DHA,会导致儿童(尤其是婴幼儿)的学习能力下降,同时患神经系统疾病(如神经官能症)的机率也较高。

        二、成人的保健元素
        (1)、降血脂、血压和降胆固醇、预防动脉硬化
        DHA可以降低血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白, 而升高密度脂蛋白。澳大利亚科学家Mori等曾在《美国高血压杂志》上发表论文指出,DHA有降血压的功能,并且可以调节人体内血脂和脂蛋白的正常代谢,降低血液粘稠度和血液中胆固醇水平,增加高密度脂蛋白含量`4`。
        (2)、减少血栓形成,预防冠心病
        DHA能抑制血小板凝集,减少血栓素形成,具有预防心肌梗塞和脑梗塞作用。同时,DHA具有防止脑血栓形成,保护血管壁不破裂的作用。日本科学家在《血栓形成研究》杂志中指出,DHA可有效抑制血栓的形成,起到防止心血管疾病发生的作用`5`。刊登在《美国医学会杂志》中的研究报告还指出,临床实验证明,心脏病患者每日进食DHA可以有效降低心脏猝死的几率`6`。
        (3)、预防老年痴呆症
        DHA对老年人有防止老年痴呆症的作用,使大脑细胞萎缩神经再度延长,使被破坏的神经细胞网络再生,使残留的神经细胞长出新的突起。日本群马大学宫永等人曾在东京“脑功能与DHA”为主题的讨论会上报告:18名老年痴呆症患者连续6个月服用DHA后,他们的痴呆症状改善率分别达到70%和100%`7,8`,是DHA用于治疗老年痴呆症的首个人体试验报道。
        (4)、保护视网膜,改善视力
        在人体各组织细胞中,DHA 含量最高的是眼睛的视网膜细胞,DHA 能保护视网膜、改善视力。一方面,DHA 能使视网膜与大脑保持良好的联系,防止视力减退,改善视力;另一方面,充足的DHA能防止视网膜血栓的产生,阻止脂质渗出,从而彻底改善视力,甚至复明`9`。
        (5)、抗癌、抑制肿瘤
        DHA有抑制乳腺癌、胃癌、膀胱癌及子宫癌等作用,能明显抑制肿瘤的发生,成长和转移速度。同时,DHA对抗癌药物有增效的作用。Bosscha报道,对于胃癌、膀胱癌、前列腺癌、卵巢癌等,其肿瘤有明显的耐药性,若在药物中添加DHA,它们对药的抗性降低3倍以上`10`。
据一篇发表于《FASEB  Journal》2010年3月版的研究报告,瑞典科学家发现,深海鱼中所富含的ω-3脂肪酸和DHA及其衍生物在机体中能够杀死神经母细胞瘤癌细胞。这项发现或许为多种癌症——如神经母细胞瘤、髓母细胞瘤、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治疗方法`11`。
        (6)、防治糖尿病
        研究证明DHA在调节细胞新陈代谢方面起重要的作用。科学家Popp-Snijders等人发现DHA可在缺乏胰岛素的情况下有效提高组织对糖的吸收和代谢的效率,能有效防止糖尿病`12`。
        (7)、抗炎症
        由于DHA可使患者血中引起炎症的前列腺素的前身物质的浓度明显下降,所以DHA具有抑制和治疗气管炎、风湿性关节炎、哮喘等炎症的作用`13,14,15`。
        (8)、延缓衰老
        研究表明DHA能调节体内的抗氧化能力,清除由基而发挥抗衰老的作用`16`。


参考文献
`1` Birch E E. Hoffman D R. Uauy R. et al. Visual acuity and the essentiality of docosahexaenoic acid and arachidonic acid in the diet of term infants`J`. Paediatric Research. 1998,44:201-209
`2` Makrides M, Neumann M, Simmer K,et al. Are Long-chain Polyunsaturated Fatty Acids Essential Nutrients in Infancy`J`.Lancet,1995,345:1463-1468.
`3` Willatts P, Forsyth J S, Dimodugno M K, et al. Effect of Long chain Polyunsaturated Fatty Acids in Infant Formula on Problem Solving at 10 Months of Age`J`.Lancet,1998,352:688-691
`4` Mori T A, Bao D Q, Burke V, et al. Docosahexaenoic Acid But Not Eicosapentaenoic Acid Lowers Smbulatory Blood
Pressure and Heart Rate in Humans`J`.Hypertension,1999,34: 253-260
`5` Umemura K, Toshima Y, Asai F,et al. Effect of Dietary Docosahexaenoic Acid in The Rat Middle Cerebralartery Thrombosis Model`J`.Thrombosis Research,1995,78(5):379-387
`6` Siscovick D. S. Dietary-intake and Cell-membrane Levels of Long-chain N-3 Polyunsaturated Fatty Acids and The Risk of Primary Cardiac-arrest`J`.Journal of the American Medical Association,1995,274(17):1363-1367
`7` Neuringer M, Connor W E, Liu D S, Biotechnical and functional effects of Parental and Postnatal ω-3 fatty acid efficiency on retina and brain in rhesus monkeys. Proc. Natl. Acad. Sci 1986,83:4021-4023
`8` Morley R. Nutrition and cognition development. Nutrition 1998,14(10):752-754
`9` John Paul San Giovanni, Emily Y. Chew. the role of omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids in health and disease of the retina. Progress in Retinal and Eye Research,24(1):87~138
`10` H. Timmer-Bosscha et al, 1989 J. Natl. cancer Inst.81(14):1069
`11` Hillary L W, Sarah J M, Jonathan C, DHA Exacerbates Experimentally Induced Colitis in SMAD3–/– Mice, FASEB Journal, 2010
`12` Popp-Snijders, C.; Schouten, J.A.; Heine, R.J.; Van der Veen, E.A. Dietary supplementation of omega-3 polyunsaturated fatty acids improves insulin sensitivity in non-insulin dependent diabetes. Net. J. Med. 1986, 29, 74–79.
`13` Endres S. ,Ghorbani R. , Kelly V. E. , et al, The effect of dietary supplementation with ω-3 polyunsaturated acids on the synthesis of interleukin-1 and tumor necrosis factor by mononuclear cells, New England Journal of Medicine, 1989,320 (5):265~271
`14` Huiyong Yin, Wei Liu, et al, Dietary supplementation of ω-3 fatty acid-containing fish oil suppresses F2-isoprostanes but enhances inflammatory cytokine response in a mouse model of ovalbumin-induced allergic lung inflammation, Free Radical Biology and Medicine, 2009, 47 (5):622~628
`15` 扶志敏,王正. ω-3多不饱和脂肪酸抗炎机制研究进展`J`. 医药导报, 2009, (09):1174~1176
`16` Fisher M.,et al, Am J Clin Nutr. 1990,51:804

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